關於smith+hsu

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WHY｜smith+hsu

讓茶重新回到當代生活。

smith+hsu 自 2007 年成立於台北，持續思考茶如何在今天的生活裡，被重新理解與感受。我們不只談茶本身，也談茶與人、器物、空間，以及日常生活之間的關係。這一次，我們將這份思考延伸成一間當代 Tea House，我們稱它為當代茶饗。

一杯茶，從一個家庭的記憶開始。

smith+hsu 的故事，始於創辦人 James Hsu 的童年。出生於基隆礦工家庭的他，曾替在礦場工作的父親送餐、送茶。對辛苦工作的礦工而言，茶是工作之間短暫休息、與人分享的片刻，也成為 James 對茶最早的記憶。成年後，他因工作接觸世界各地的茶文化，開始思考茶在現代生活裡還能有什麼樣貌。2007 年，smith+hsu 在台北成立，希望從台灣出發，重新想像茶與生活的關係，讓茶不只是傳統，而成為當代生活的一部分。

East × West・東方的茶，與西方的生活觀。

為什麼談中西方文化的對話？一個來自台灣，一個來自丹麥。

smith＋hsu 的名字，本身就是一場東西方的相遇。smith 代表西方，hsu 則來自台灣；中間的「+」，象徵兩種文化的連結。

品牌創立過程中，James Hsu 遇見來自丹麥的 Carsten Jørgensen，兩個不同文化背景的人，因茶、設計與生活美學產生交集。James 帶來台灣的茶文化與生活經驗，Carsten 則帶來歐洲的設計視角。他們沒有試圖讓一種文化取代另一種，而是思考如何讓東西方在同一個空間裡相遇，創造屬於當代的新樣貌。這也成為 smith+hsu 持續探索的核心。

為什麼是茶？

對 smith＋hsu 而言，茶從來不只是一種飲料。對 James 來說，它最初是礦工父親工作一天後的一杯茶，是辛苦生活裡可以讓人停下來的片刻。多年後，當他接觸不同文化中的飲茶方式，更看見茶可以擁有各種可能：可以是傳統儀式，也可以是日常；可以獨自品飲，也可以與人分享。

因此，smith＋hsu 並不希望為茶設下距離與門檻，而是讓茶自然進入現代人的生活。在忙碌之間喝一杯茶，為自己留下一點時間，也讓人重新感受當下。

茶，是一種讓生活慢下來的方式。

旗艦店選在台北中山區。

讓傳統與當代繼續相遇

赤峰街是一個新舊並存的地方。老街屋、傳統產業與日常生活，和咖啡、設計、選物等新的文化樣貌並肩存在；歷史沒有消失，而是在當代生活裡持續被重新理解。這樣的街區，與 smith＋hsu 一直探索的事情不謀而合——如何讓傳統進入今天？一杯有著悠久文化的茶，如何成為現代生活的一部分？東方文化又如何與西方設計產生新的可能？因此，來到中山赤峰街，不只是選擇一個店址，更像是讓品牌原本的精神自然延伸。在歷史與當代交會的地方，讓這場關於茶、文化與生活的對話繼續發生。